Ein Seminar zum Thema backen mit Sauerteig, bei dem alle Schritte vom Mehl zum Brot erklärt, gezeigt und erlebt werden.
- Verschiedene Mahlverfahren und eine Mehlbetrachtung
 - Roggensauerteig von A bis Z
 - Wie schaffe ich eine lange Frischhaltung?
 - Mit Knetmaschine oder von Hand?
 - Das Backen:
- auf der Steinplatte
 - im Topf
 
 
…und vieles mehr.

