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Der Würzlaib, 1,5 – 3 kg

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La Miche, 1 kg (halbgebacken)

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Animosus, 750 g

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Rotkorn-Vollkornbrot, 850g

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Dinkel-Baguettes, 2 x 300 gr. (halbgebacken)

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Drescherlaib, 6 kg

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Walser Roggenvollkornbrot (Kasten), 750 g

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Sesam-Mandel Brot, 750 g

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Ur-Essener, 5 x 100 g

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Früchtebrot, 500 g

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Brioche mousseline, 2 x 200 g

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Dinkel-Cantuccini, 150 g

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Literatur

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Journal Culinaire Nr. 27 – Reifung als Kulturleistung

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Journal Culinaire Nr. 29 – Bier brauen

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Lebensart genießen – Im Fichtelgebirge

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Lebensart genießen – In und um Nürnberg

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Die Philosophie des Kochens

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Saisonale Produkte

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Elisen Lebkuchen (Alle Drei)

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Elisen Lebkuchen (gemischt)

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Elisen Lebkuchen (Glasiert)

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Elisen Lebkuchen (Schoko)

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Elisen Lebkuchen (Natur)

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Lebkuchenbrief 2er

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Lebkuchenbrief 3er

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Lebkuchenbrief 6er

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Panettone

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Tres Aromas

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Tres Aromas Criollo

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Tres Aromas Elise

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Tres Aromas Olive Noir

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Tres Aromas Oriental

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Tres Aromas Verde

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Tres Aromas Geschenk-Set

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Elisen Lebkuchen (Alle Drei)

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© Arnd Erbel