Doppelback / Bauernbrot, 3 kg

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(7 Kundenrezensionen)

Stellt das fränkische Bauernbrot dar. Wir backen es ohne Backhefe und ohne Gewürze.

Um zu zeigen: So schmeckt das, was bei uns auf den fränkischen Feldern wächst. Roggen und Dinkel in seiner besten Form. Vermahlen vom letzten Müller an der Aisch, Michael Litz.

Artikelnummer: 1012 Kategorie: Schlagwörter: , , ,

Beschreibung

Gebacken aus Roggen und Dinkel, ohne die Verwendung von Hefe.

Zusätzliche Information

Produkt Besonderheiten

Gewicht
3 kg
Inhaltsstoffe

Dinkelmehl, Roggenmehl, Roggenvollkornmehl, Sauerteig, Wasser, Salz

Grundpreis

kg / 5,00 €

Allergene

Gluten (Roggen, Dinkel)

Bewertungen (7)

7 Bewertungen für Doppelback / Bauernbrot, 3 kg

  1. Elvira Bachmann

    Hallo,
    ich kaufe das Brot jedesmal wenn ich in meine Heimat fahre. Ich kaufe gleich mehrere, dann kann ich es einfrieren zu Hause und hab dann länger was davon.
    Ich wohne jetzt in Oberschwaben, aber so ein Brot bekommen die hier einfach nicht hin. OBERLECKER dieses Brot.

    Herzliche Grüße aus Bad Waldsee

    Elvira Bachmann

  2. wolfgang bräuer

    seitdem ich das brot in nürnberg im kleinen bioladen „um die ecke“ entdeckt habe, ist es mein werktägliches mittagbrot für die arbeit; meistens nur dick mit butter bestrichen und zwei scheiben übereinander und in einer schönen edelstahl „lunchbox“: was für ein feines, wohlschmeckendes brot!

  3. Frank Lanzrath (Verifizierter Besitzer)

    Guten Morgen,
    ich bin durch einen Artikel im Stern auf diese Bäckerei aufmerksam geworden. Ich bin schon sehr lange auf der Suche nach ursprünglichen Brot, so wie ich es aus meiner Jugend kenne und habe es wohl jetzt gefunden. Der Preis ist übrigens nicht viel höher, als wenn ich Brot hier in den umliegenden „guten“ Bäckereien kaufe. Das Brot selbst schmeckt sehr gut, gerade, wenn es einige Tage alt ist und ist äusserst bekömmlich. Die nächste Bestellung ist schon geplant. Vielen Dank dem Team Erbel für Eure Arbeit. Der einzige Kritikpunkt für mich ist die Auswahl des Versenders, der in unserer Region extrem unzuverlässig ist. Da kann es schonmal sein, das das Paket irgendwo anders abgegeben wird oder in der blauen Tonne landet (alles schon gehabt). Aber das ist jetzt nur auf mich bezogen, eine weitere Option des Versenders wäre trotzdem sehr willkommen.

  4. S. Schmitt

    Entdeckt haben wir dieses leckere Brot in einem Nürnberger Café das dies zum Frühstück serviert. Schön dick geschnitten ist es das ziemlich beste Brot welches wir je gegessen haben. Wir holen es meistens auf dem Markt, auch wenn dies für uns ein wenig weiter ist. Leider gibt es diese Brot nur im 3 kg Pack, Da haben wir leider keine Möglichkeit des Einfrierens in dieser Menge. Eine kleinere Einheit wäre schön 🙂

  5. Venker Brigitte (Verifizierter Besitzer)

    Meine erste Bestellung und ich bin begeistert!
    Endlich ein richtiges Brot, so wie ich es aus meiner Kindheit und Jugend noch kenne! Eigentlich braucht man nur gute Butter dazu und alls ist gut.
    Der Geschmack ist kräftig und die Konsistenz des Brotes ist voll und fest.

    Es wäre sehr schön, wenn das Brot auch als kleinere Einheit und vielleicht als Kastenbrot oder länglicher Laib angeboten würde. Für einen 2 – Personenhaushalt ist der runde Laib schon mächtig viel. Ich habe alles in Scheiben geschnitten und portionsweise eingefroren. Das reicht für mindestens 2 Monate 🙂
    Die Enden des Laibes habe ich extra abgepackt und werde diese zum Eintopf reichen.
    Wenn es dieses Brot auch als kleinere Einheit gibt, werde ich es auf jeden Fall wieder bestellen.

  6. Adolf Jordan (Verifizierter Besitzer)

    Sehr gutes schmackhaftes bekömmliches Brot. Schmeckt auch noch nach einigen Tagen. Es bleibt kein Krümel übrig.

  7. MichaelBioly (Verifizierter Besitzer)

    Dieses Brot erfüllt den Inbegriff des deutschen Grau-Brotes (Einwort) und schmeckt am besten mit nichts darauf als Guter-Butter (Einwort). Eigentlich gibts da nix mehr zu zu sagen. Preis/Leistung ist wahrhaftig ein Schmaus.

    Wer gutes Brot für gutes Geld will, bekommt mit dem Doppelback genau das. Und darüber hinaus hält es einen lange Satt und glücklich. Der wirklich intensive Geschmack, verschwindet selbst nach 1 Stunde nicht aus dem Mund; in wohliger weise!

    Im Gegenteil muss man sich stets zurückhalten nicht alle paar Minuten von zu naschen. Kaut man es eine weile, entfaltet sich ein herrlich süßer Geschmack, welcher mit der Herbigkeit des Sauerteiges geradezu harmoniert.

    Schluckt es nicht einfach runter, kaut es gut und gründlich!
    Ich freue mich bereits auf meine nächste Bestellung, bei der ich auch andere Brotsorten probieren werde! :@)-

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