Walser Roggenvollkornbrot, 700 g

aus dreierlei Roggen: frisch gemahlen, geschrotet und geflockt. Im Wallis, in der Schweiz heißt dieses Brot Walliser Roggenvollkornbrot.

So darf es aber nur genannt werden, wenn es im Kanton Wallis gebacken wurde. Wir nennen es Walser Brot, benannt nach den Talbewohnern dort.
Im Wallis isst man abends eine dünne Scheibe Brot ohne Belag und einen Apfel dazu.