Eine Leseprobe der Ausgabe 15 können Sie direkt bei Verlag ansehen und herunterladen. Klicken Sie dazu einfach auf diesen Link.
PAUSIERT
Journal Culinaire Nr. 15 – Brot backen
Das Journal Culinaire ist die erste deutschsprachige Zeitschrift mit dem aktuellen Stand des Wissens und Könnens über das Essen und Trinken.
Autorinnen und Autoren aus den Natur-, Geistes- und Kulturwissenschaften berichten von ihren Forschungen,
Praktiker aus Landwirtschaft, Lebensmittelherstellung und Lebensmittelverarbeitung geben Einblick in ihr meisterliches Können.
Das Magazin ist unabhängig und frei von Werbung, gewürzt mit ernsthaftem Engagement und gelegentlich einem Schuss Emotion.
Nicht vorrätig
Produkt teilen:
Beschreibung
Zusätzliche Informationen
Produkt Besonderheiten
isbn
978-3-941121-15-7
Verlag
Edition Wurzer & Vilgis
Produktdetails
Weitere Infos unter http://www.journal-culinaire.de