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Journal Culinaire Nr. 15 – Brot backen

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Das Journal Culinaire ist die erste deutschsprachige Zeitschrift mit dem aktuellen Stand des Wissens und Könnens über das Essen und Trinken.

Autorinnen und Autoren aus den Natur-, Geistes- und Kulturwissenschaften berichten von ihren Forschungen,
Praktiker aus Landwirtschaft, Lebensmittelherstellung und Lebensmittelverarbeitung geben Einblick in ihr meisterliches Können.

Das Magazin ist unabhängig und frei von Werbung, gewürzt mit ernsthaftem Engagement und gelegentlich einem Schuss Emotion.

Nicht vorrätig

Artikelnummer: 4010 Kategorie:

Beschreibung

Eine Leseprobe der Ausgabe 15 können Sie direkt bei Verlag ansehen und herunterladen. Klicken Sie dazu einfach auf diesen Link.

Zusätzliche Informationen

Produkt Besonderheiten

isbn

978-3-941121-15-7

Verlag

Edition Wurzer & Vilgis

Produktdetails

Weitere Infos unter http://www.journal-culinaire.de