Ein weiteres Mal haben wir mit der Redakteurin und Gesundheitswissenschaftlerin Andrea S. Klahre ein interessantes Gespräch geführt, die mit vier Bäckern über perfektes Brot gesprochen hat. In dem dabei entstandenen Artikel berichten die vier befragten Bäcker über ihr Handwerk und was sie dabei als besonders erachten. Die PDF des Beitrags
Dieser Beitrag im Handelsblatt von Andrea S. Klahre ist zwar schon etwas älter, wir möchten Ihnen die interessanten Ausführungen aber auf keinen Fall vorenthalten. Hier finden Sie die PDF des Artikels zum Download. Alternativ können Sie die Meldung auch direkt auf der Webseite des Handelsblatts nachlesen. Wir wünschen gute Unterhaltung.
In der Stern Ausgabe vom 23.12.20 wurden wir in einem Beitrag vom kulinarischen Experten Bert Gamerschlag erwähnt, was uns natürlich sehr freute. Insbesondere unser Panettone hat es ihm angetan und ihm einen völlig neuen Bezug zu diesem besonderen Produkt verschafft.
Wir fühlen uns sehr geehrt, vom Slow Food Magazin in die Reihe der „Food Heroes“ aufgenommen worden zu sein. Eine schöne Bestätigung und Anerkennung für das, was wir tun. Ebenso haben wir uns sehr darüber gefreut, dass wir den Beitrag zur Verfügung gestellt bekommen haben und ihn auf unserer Seite
Dieser Artikel wurde zwar schon vor längerer Zeit im Stern veröffentlich, doch er ist aktueller denn je. Für alle, die den Beitrag damals verpasst haben, hier noch einmal zum Nachlesen. Stern Thema – Unser täglich Brot
