Über Brotkultur
5. Januar 2018
Im Beitrag „Das gute Brot“ von Jens Lilienbecker geht es unter anderem um uns, vielmehr aber um gutes Brot um Allgemeinen. Lesenswert wie wir finden. Viel Spaß bei der Lektüre.
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Tag des deutschen Butterbrotes
29. September 2017
Was macht denn nun tatsächlich das perfekte Brot zur Butter aus? Am „Tag des deutschen Butterbrotes“ haben wir es dem Radiosender Bayern plus verraten. Das Ergebnis war ein toller Beitrag, der nicht nur unterhaltend sondern auch sehr informativ war. Hier können Sie den Beitrag noch einmal nachhören
Bayerisches Backhandwerk – gemacht in Franken
21. Juni 2017
Wir hatten Besuch von der Bayern Tourismus Marketing GmbH, den Machern der Seite bayern.by. Dort wird allerlei aus Bayern und Franken berichtet, nun auch von uns, was uns natürlich sehr freut. Heraus kam ein schönes Porträt in Wort und Bild: Link zum Beitrag
Fränkisch – Irisch – Fränkische Plauderrunde
10. Januar 2017
Aufgemerkt und zugehört! Vor Weihnachten hatten wir Besuch von Alex Teubner und Richard Greene vom Edzerdla, dem fränkischen Podcast. Dabei kam ein interessantes Gespräch heraus, das in weiten Teilen auch für Nicht-Franken geeignet und verständlich ist. Viel Spaß bei dieser Fränkisch – Irisch – Fränkischen Plauderrunde.
Echtes Backhandwerk: Der Bäcker aus Dachsbach
9. August 2016
Von einem Mühlenbauer haben wir uns eigene Getreidemühle bauen lassen. Zu diesem Anlass war Arnd Erbel wieder einmal live im Radio bei BR Heimat zu hören.
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Bert Gamerschlag berichtet über die Qualität von Produkten
30. Dezember 2020
Buchtipp: Steinernes Erbe
19. November 2020
Beitrag im Slow Food Magazin
1. April 2020
Stern Thema – Unser täglich Brot
28. Februar 2020
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